Raws li kev coj noj coj ua ntawm Orthodox, Txoj Cai Dormition Fast yog npaj los npaj cov neeg ntseeg rau lub koob tsheej loj - qhov kev xav ntawm Blessed Virgin Mary. Qhov pib ntawm Assumption qiv yog ib hnub zoo siab rau cov ntseeg. Raws li cov lus cog tseg, Leej Niam ntawm Tswv Yexus Khetos yog tus Intercessor ntawm txhua tus neeg uas siv nws txoj kev pab, thiab cov ntseeg thaum lub sij hawm kaum tsib hnub ntawm kev yoo mov mus rau lub tsev teev ntuj, muab yeeb koob rau poj huab tais saum ntuj ceeb tsheej thiab ua tej hauj lwm ntawm kev hlub tshua.
kev yoo mov yog dab tsi?
Kev tsis txhob noj zaub mov thiab lwm yam kev lom zem ntawm lub cev yog kev txi ntawm cov ntseeg rau tus Tswv thiab Nws Leej Niam Dawb Huv. Kev lig kev cai txawv me ntsis hauv cov pawg ntseeg sib txawv, yog li cov neeg ua kev cai raus dej tuaj rau hauv pawg ntseeg thiab kawm los ntawm cov pov thawj raws nraim qhov lawv noj tau thaum yoo mov. Ouspensky yog nruj heev, tab sis kav tsuas yog ob lub lis piam. Thoob plaws lub Yim Hli Ntuj thib ob, cov tsev teev ntuj puv npo cov neeg ntseeg uas nqa zib ntab, txiv apples thiab khob cij rau kev fij tseg. Peb tus Cawm Seej muab peb daim thaiv rau cov ntseeg - los ntawm kab mob, kev tshaib kev nqhis thiab kev txom nyem, thiab los ntawm cov neeg phem.
Honey Spas
Tus Cawm Seej Tus Cawm Seej, ua kev zoo siab rau lub Yim Hli 14, yog qhov pib ntawm Assumption qiv. Nws raug suav hais tias yog tus Cawm Seej nyob saum dej, tus Cawm Seej ntub dej. Nyob rau hnub no, ib tug ntoo khaub lig loj raug tshem tawm ntawm lub thaj nyob rau hauv lub tsev teev ntuj. Cov Orthodox tuaj pe hawm nws thiab ua kev zoo siab rau ib leeg rau lub tsiab peb caug ntawm Ex altation, los yog Keeb Kwm, ntawm tus Vaj Ntsuj Plig Dawb Huv thiab lub neej-Giving Cross ntawm tus Tswv. Lwm lub npe rau hnub so yog Poppy Spas nco txog cuaj tus neeg tua neeg ntawm Maccabees. Nyob rau hnub no, nws yog kev cai rau ci ncuav unleavened ncuav thiab noj nrog poppy mis nyuj thiab zib mu. Tom qab tus Cawm Seej ntub dej, tsis pub ua luam dej hauv dej qhib.
Apple Spas
Thaum Lub Yim Hli 19, Orthodox ua kev zoo siab rau tus Cawm Seej thib ob - Kua, lossis tus Cawm Seej saum lub roob, thiab ua kev zoo siab rau lub Kaum Ob Hlis Ntuj - Kev hloov pauv ntawm tus Tswv Yexus Khetos. Hnub no, nws yog txwv tsis pub ua haujlwm. Txhua tus Orthodox yuav tsum koom nrog hauv kev sib tw.
Pib txij hnub no, koj tuaj yeem noj txiv apples, ua kua txiv apples, jams, ua marmalade, marshmallows thiab pies.
Khlebny Spas
Nov yog hnub uas Dormition Fast kawg. Tus Cawm Seej, los yog txiv ntseej, yog suav tias yog tus Cawm Seej ntawm daim ntaub. Nws yog kev ua koob tsheej rau lub Yim Hli 29, hnub tom qab Dormition. Lub sijhawm no, Kev Hloov ntawm Yexus Khetos Tsis Ua Los Ntawm Tes yog ua kev zoo siab.
Kev hwm tus Tsim thiab Nws Niam, coj kev txi tsis muaj ntshav los ntawm kev ua raws li txoj cai thiab thov Vajtswv tiag tiag rau Vajtswv thiab foom koob hmoov rau tus nkauj xwb, Orthodox tau txais kev pab thiab kev tiv thaiv los ntawm lawv hauv ntiaj teb, saum dej thiab saum ntuj ceeb tsheej.. Nyob rau hnub AssumptionLeej niam ntawm Vajtswv, thaum lub Dormition ceev kawg, lub rooj festive tab tom npaj. Yog tias Assumption poob rau hnub Wednesday lossis Friday, ces nws muaj cov ntses tais diav thiab cov zaub mov cog, thiab noj mov sai nrog nqaij tais raug ncua mus rau hnub tom ntej.
khoom tsim nyog
Khoom noj thaum lub sij hawm Dormition ceev sib haum mus rau nruj tshaj plaws abstinence. Cov kev txwv tsis pub noj ib lossis lwm yam zaub mov zoo ib yam li thaum Lub Rau Hli. Nroj cov zaub mov thiab locusts yog yam koj noj tau thaum yoo mov. Uspensky yuam kev txwv rau nqaij, khoom noj mis nyuj thiab ntses. Cov roj zaub tsuas muaj nyob rau hnub Saturday thiab hnub Sunday xwb. Hnub Monday, Wednesday thiab Friday - qhuav noj, uas yog, tsis boiled zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Tuesday thiab Thursday - kub zaub mov tsis muaj butter. Niaj hnub no koj tuaj yeem noj cov nqaij nruab deg - squid, octopus, cws, thiab lwm yam, tab sis tsis yog ntses. Nws tsuas yog noj tau rau lub Koobtsheej ntawm Kev Hloov Kho. Qhov no yog li cas cov zaub mov zoo li hauv Assumption Fast los ntawm hnub. Qee lub parishes pub ntses rau hnub Saturday thiab hnub Sunday.
cov tais diav hauv Assumption Fast
Cov zaub mov zoo li monotonous thiab tsis txais tos indulgence. Txawm li cas los xij, kev yoo mov kuj tsis tas yuav tsum tau ua. Thaum lub sij hawm nruj nruj, koj tuaj yeem ci qhob cij thiab khoom qab zib los ntawm ntau hom hmoov nplej, sprinkled nrog noob thiab ceev. Cov nqaij nruab deg yog boiled nyob rau hauv s alted boiling dej li ib feeb thiab noj nrog txiv qaub kua txiv. Pickled thiab soaked txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj nrog boiled pasta, qos yaj ywm thiab cereals. Cov zaub tshiab thiab ntsim zaub yog txiav rau hauv daim, s alted thiab ncuav nrog ntuj txiv hmab txiv ntoo vinegar. Npaj txiv hmab txiv ntoo zaub xam lavzib mu thiab txiv laum huab xeeb. Lawv tsis tsuas yog qab ntxiag rau saj, tab sis kuj tseem ceeb. Thiab qhov no tsis yog tag nrho cov npe ntawm yam koj tuaj yeem noj hauv Assumption ncej. Hauv khw muag khoom, koj tuaj yeem pom oatmeal, uas tuaj yeem diluted nrog dej npau npau, txiv ntseej mis nyuj, kua txiv hmab txiv ntoo, taub dag, thiab lwm yam. Heev cua tshiab txiv lws suav sprinkled nrog kua txob thiab ntsev thiab qhuav nyob rau hauv qhov cub. Hnub Saturday thiab Hnub Sunday, pies thiab strudels yog ci nrog ntshiv txhaws thiab zaub roj. Yog hais tias koj noj mayonnaise tsis muaj qe, tab sis nyob rau hauv zoo roj thiab mustard nrog ntxiv ntawm kua cider vinegar, ces cov zaub mov rau Assumption Post yuav tsis zoo li scarce kiag li.
Nut milk
Lean txiv ntseej mis nyuj yog qhov zoo rau kev sau ntau yam tais diav. Nws yog ua tau yooj yim heev. Ntxiv mus, koj tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog cov txiv ntoo, tab sis kuj cov noob poppy, hemp, sesame noob, taub dag, thiab lwm yam. Ncuav dej npau npau tshaj cov txiv ntoo tawm ntawm lub plhaub thiab tshem tawm cov yeeb yaj kiab sab saum toj. Nws swb yooj yim heev. Yog tias me ntsis tseem nyob - nws tsis muaj teeb meem. Txiv ntseej yuav tsum tau crushed nrog ib tug pestle los yog grind nrog ib tug blender, uas yog sai npaum li cas. Thaum lub sij hawm txheej txheem, ntxiv dej, me ntsis ntawm ib lub sij hawm. Nws yuav tsum tig tawm gruel. Nws tuaj yeem raug nyem los ntawm cheesecloth, dai saum lub nkoj gravy, ces koj tau mis nyuj tiag, lossis koj tuaj yeem siv nws nrog av. Ntxiv ob peb grams zib ntab lossis dej qab zib.
Txawm tias yooj yim dua los ua cov kua mis no los ntawm cov hmoov nplej npaj tau, uas muaj nyob hauv cov khw muag khoom noj qab haus huv. Nws yog txaus los sib tov nws nrog sweetened boiled dej. Siv tib hnub.
Salad ntawmtaub dag thiab cws
Txhawm rau npaj cov tais no koj yuav xav tau cov khoom hauv qab no:
- taub dag;
- peeled boiled cws;
- kaus poom ntsuab peas lossis pob kws;
- txiv ntseej;
- boiled rice;
- avocado;
- turnip dos;
- oatmeal;
- ntsev, kua txob, nutmeg thiab txiv hmab txiv ntoo ntuj.
Tej, txiav thiab stew lub taub dag nrog txiv ntseej mis nyuj. Thaum nws yog mos, tshem tawm thiab tawm mus kom txias.
Npaj cov khaub ncaws hnav. Ua li no, sib tov lub oatmeal nrog cov kua uas lub taub dag stewed, ntxiv grated nutmeg, ntsev, kua txob thiab vinegar. Nqa mus rau ib lub boil thiab tua tam sim ntawd. Zoo heev.
Avocado dawb ntawm daim tawv nqaij thiab lub qhov thiab txiav rau hauv cubes.
Tev cov dos, chop finely thiab ncuav boiling dej kom tshem tawm iab dhau.
Nyob rau hauv ib lub tais tob muab mov, peas, taub dag, avocado, dos thiab cw. Ncuav nyob rau hauv lub sauce thiab sib tov maj mam. Hauv ib nrab teev koj tuaj yeem saj. Thaum lub sij hawm no, nws yuav infuse thiab tsau.
Strudel khob noom
Ncuav ib khob dej sov rau hauv ib lub tais, ntxiv ib pinch ntsev thiab ib teaspoon ntawm kua cider vinegar. Do thiab nyob rau hauv me me feem, los ntawm ib tug sieve, ntxiv hmoov. Do ua ntej nyob rau hauv ib lub tais, ces muab tso rau ntawm lub rooj thiab knead, ntxiv refined zaub roj, txog peb dia. Koj xav tau cov hmoov nplej ntau npaum li lub khob noom cookie siv - los ntawm 0.5 mus rau ib kilogram, coj mus rau hauv tus account dov. Yeej lub khob noom cookie rau ntawm lub rooj, qhwv hauv zaj duab xis thiabtawm rau 40-50 feeb kom so. Plua plav lub rooj nrog hmoov thiab yob tawm lub khob noom cookie kom nyias li sai tau. Hloov mus rau ib daim ntawv floured thiab txuas ntxiv dov kom txog thaum translucent. Nyob rau tib lub sijhawm, lub khob noom cookie yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lub canvas thiab tig mus rau sab nraud. Sprinkle lub tiav lawm txheej nrog breadcrumbs thiab muab tso rau ntawm ib tug ib nrab, nqis rov qab los ntawm cov npoo los ntawm 5-7 cm. Siv cov ntaub uas nws dag, yob li yob. Pinch cov npoo thiab yob li. Ua tib zoo hloov mus rau ib daim ntawv ci nrog daim ntawv Teflon. Lubricate nrog ib tug daws ntawm muaj zog, me ntsis qab zib tshuaj yej. Ci ntawm qhov kub siab tshaj plaws rau kaum tsib feeb, tsis ntev.
Lub filling tuaj yeem ua tau txhua yam uas tuaj yeem noj tau hauv Assumption ncej. Cov no muaj xws li buckwheat porridge nrog dos, stewed cabbage, mashed qos yaj ywm nrog nceb, txiv apples nrog qhuav apricots, poppy noob, taub dag nrog mov, spinach nrog soy cheese, thiab txawm nqaij nruab deg nrog kib dos thiab oatmeal.
